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酒造名称:本醸造酒
濃・淡・甘・辛:淡麗旨口
度数:15.5
日本酒度: ±0
酸度:1.4
アミノ酸: 1.2
原料米:岩手県産米
精米歩合: 麹65%、掛70%
  使用酵母:協会701号
オススメの飲み方:冷や、常温、ぬる燗、熱燗
製造元:泉金酒造株式会社

日本名水百選・龍泉洞地底湖の水で仕込んだ、本醸造酒。バランスのとれた飲み口、旨味を楽しむお酒です。

「霧のかかる峰という」という意味をもつウレイラ山に降った雨が鍾乳石でろ過され、磨かれ、龍泉洞地底湖となる。ミネラルを含んだその水は、日本酒にとって、まさに恵みの水。厳選された県産米「吟ぎんが」と「ぎんおとめ」は南部杜氏の手で本物の日本酒へと磨きあげられる。長年の経験に裏打ちされた確かな技術と共同作業。妥協ない正道を行く酒造りは「龍泉八重桜」の 哲学。


■龍 泉 洞 (りゅうせんどう)
龍泉洞は、日本三大鍾乳洞に数えられ、国の天然記念物に指定されています。
洞内はすでに知られている所だけでも 3,100m以上あり、その全容は5,000m以上に達すると推定されています。
また、その奥から湧き出る清水が数ヵ所にわたって深い地底湖を形成しており、中でも第3地底湖は水深 98m、第4地底湖(未公開)は 12Omと日本-で、世界でも有数の透明度を誇っています。


※瓶詰めなので鏡開きはできませんが、中にはちゃんと日本酒が入っていて、後ろのキャップ口からそそげるようになっています。木の香りはしません。。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

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